謝罪は日本語のみ…。大量わさびを振る舞った寿司屋に非難の声




大量わさび寿司を外国人客に出した寿司屋に非難の声が上がっています。なぜか日本語のみで謝罪文を掲載し、言い訳ともとられかねない内容にさらに批判の声が上がっています。

・大量わさび寿司を外国人客に出した寿司屋


ネットに投稿された写真。確かに罰ゲームレベル。

大阪のすし店が外国人客に提供するすしに、通常より多くのわさびを入れていた
出典 外国人客に多めのわさび すし店運営会社が謝罪 | NHKニュース

運営する「藤井食品」(大阪府茨木市)が2日、ホームページに謝罪する文章を掲載した。
出典 外国人旅行客にわさび大量寿司で謝罪「差別的な意図はなかった」 — スポニチ Sponichi Annex 社会

同社担当者は取材に「多くの海外客に来てもらっており、差別的な意図はなかった。わさびが苦手なお客さまに不愉快な思いをさせた」と話している。
出典 外国人旅行客にわさび大量寿司で謝罪「差別的な意図はなかった」 — スポニチ Sponichi Annex 社会

・問題になったのはミナミにある「市場ずし」


出典 tabelog.com

問題になったのは、大阪の繁華街・ミナミにある「市場ずし」難波店。
出典 市場ずし難波店、外国人観光客に”わさびテロ”? 運営会社が事実認め釈明

外国人客に多めのわさびを入れたすしを提供していた
出典 「わさびテロだ」外国人客にわさびを増量 大阪のすし店 運営会社が謝罪 – BIGLOBEニュース

東京にある同名の店とは無関係
出典 大阪「市場ずし」外国人観光客に嫌がらせ!大量のわさび塗って涙目笑う従業員 : J-CASTテレビウォッチ

難波店によると、2、3日前から同店を訪れた外国人客に対し、了解を得ることなく、通常の約1・5倍のわさびを入れた
出典 「わさびテロだ」外国人客にわさびを増量 大阪のすし店 運営会社が謝罪 – BIGLOBEニュース

・口コミであっという間に広がった


韓国ではNAVERの旅行掲示板ですでに書き込みがあった
出典 www.aflo.com

9月ごろから、韓国のポータルサイト「NAVER」の旅行掲示板で「わさびテロに遭った」という書き込みが相次いでいた。
出典 市場ずし難波店、外国人観光客に”わさびテロ”? 運営会社が事実認め釈明

Twitterユーザーが、「韓国人と分かると、従業員同士が『チョン』と嘲笑しながら料理を作る」、「わさびを大量に入れられ、涙を流す様子を見て、従業員同士で笑う」、「わさびが沢山入ってると伝えると、『韓国人は辛いものが好きだからサービスだ』と返答した」などと投稿したことで明るみに
出典 外国人客にわさび過剰提供で炎上 市場ずしが事実を認め謝罪、民族差別的発言は否定 – BIGLOBEニュース

Google Mapsの口コミも、同様の指摘などが数百件書き込まれている。
出典 市場ずし難波店、外国人観光客に”わさびテロ”? 運営会社が事実認め釈明

「言葉が分からない外国人への嫌がらせでは」「わさびテロだ」との指摘が相次いでいた。
出典 「わさびテロだ」外国人客にわさびを増量 大阪のすし店 運営会社が謝罪 – BIGLOBEニュース

・市場ずしは謝罪文を掲載


なぜ日本語掲載だけなのかという疑問は残るが…。

運営する「藤井食品」(大阪府茨木市)が2日、ホームページに謝罪する文章を掲載した。
出典 事前確認せず外国人客に大量わさび すし運営会社が謝罪  :日本経済新聞

「この度は弊社店舗での接客に関する内容で、インターネット各所にてお騒がせ致しましたことをお詫び申し上げます。事実関係を確認しましたところ以下の確認が取れましたのでご報告いたします。」
出典 市場ずし難波店、外国人観光客に”わさびテロ”? 運営会社が事実認め釈明

「(海外の客から)がりやわさびの増量の要望が非常に多いため、事前確認なしにサービスとして提供したことが、わさびが苦手なお客様に不愉快な思いをさせてしまう結果となってしまいました」
出典 大阪「市場ずし」外国人観光客に嫌がらせ!大量のわさび塗って涙目笑う従業員 : J-CASTテレビウォッチ

「従業員による民族差別的な発言に関しては、そのような事実は確認できませんでした」
出典 大阪「市場ずし」外国人観光客に嫌がらせ!大量のわさび塗って涙目笑う従業員 : J-CASTテレビウォッチ

「より多くのお客様に満足していただけるよう社員教育を一層徹底してまいります」としている。
出典 外国人客にわさび過剰提供で炎上 市場ずしが事実を認め謝罪、民族差別的発言は否定 – BIGLOBEニュース

・しかしこの謝罪文が火に油を注ぐことに

・なぜ日本語掲載のみなんだという意見も

・「市場すし」の売りは「プロの職人がにぎっていること


日本のおもてなしはどこにいったのか…。
出典 amanaimages.com

外国人客が多いということは、パンフや口コミで推奨されている
出典 大阪「市場ずし」外国人観光客に嫌がらせ!大量のわさび塗って涙目笑う従業員 : J-CASTテレビウォッチ

それ自体は大きな財産だったはず
出典 大阪「市場ずし」外国人観光客に嫌がらせ!大量のわさび塗って涙目笑う従業員 : J-CASTテレビウォッチ

「市場すし」の売りは「プロの職人がにぎる」こと
出典 「わさびずし」 職人のこだわりはどこに? | あらたにす


プロの仕事がこれでは残念すぎる。
出典 amanaimages.com

わさびの増量が「サービスだった」とはなんとも苦しい言い訳
出典 大阪「市場ずし」外国人観光客に嫌がらせ!大量のわさび塗って涙目笑う従業員 : J-CASTテレビウォッチ

職人さんたちはわさびを増やすことに抵抗がなかったのでしょうか。
出典 「わさびずし」 職人のこだわりはどこに? | あらたにす

お客さんが「もっと辛みがほしい」というのであれば、それに応じてわさびを追加する。それが、自分の腕に誇りを持った職人がするべきもてなしではないでしょうか。
出典 「わさびずし」 職人のこだわりはどこに? | あらたにす

・日本のおもてなしについての意見も多数