ガガも注目したことがある食材「フムス」とは?




レディーガガをはじめ、海外セレブたちがダイエットフードとして取り入れている「フムス」という料理に注目してみました。

■「フムス」とは?

レディーガガも注目
コンサート前に食べているそうです。
出典 www.aflo.com

海外ではセレブたちがこぞって注目している「フムス」という食べ物
出典 セレブも注目!スーパーフード「フムス」って何だ? – ライブドアニュース

映画『セックス・アンド・ザ・シティ2』の中で、アブダビ入国の際に、ホルモン剤を没収されてしまったサマンサが、ホルモン補給のためにフムス食べていたので有名に
出典 SATCで人気のフムス!ダイエット効果とレシピ | 女子力アップCafe Googirl

レディー・ガガもコンサート前に食べてダイエットに活用
出典 SATCで人気のフムス!ダイエット効果とレシピ | 女子力アップCafe Googirl

アレンジ次第でお食事としてもスイーツとしても楽しめ、注目のダイエットフード
出典 ダイエット・便秘に◎!海外セレブも注目「フムス」レシピ3つ | マイナビニュース

主な材料はひよこ豆
そして、ペースト状に。
出典 amanaimages.com

フムスは、ひよこ豆、ゴマ、オリーブ油、レモン汁、ニンニクをペースト状にした、シンプルながら味わい深い料理。
出典 イスラエルのアラブ系村、伝統料理「フムス」の世界記録を達成 ライバルのレバノン破る 写真4枚 国際ニュース:AFPBB News

トルコやギリシャなど、中東で古くから親しまれ、「ソウルフード」ともいわれる
出典 【女子的食べもの】バストアップにダイエットも!?パワーフード「フムス」の作り方 [T-SITE]

もともとはトルコなど中東地方の料理として知られていますが、ヘルシー志向のニューヨーカーをはじめ、健康意識の高い欧米人の間ではすっかり定着
出典 セレブも注目!スーパーフード「フムス」って何だ? – ライブドアニュース

▼日本でもフムスを取り入れている人が多数

回復食にもいいみたいですね。

■以下の情報はフムスで効果が期待できるといわれていること(確実なものではありません)

女性特有の便秘・貧血に効果があると言われている
出典 amanaimages.com

ひよこ豆には、タンパク質、ビタミンB1、B6、カルシウム、鉄分、亜鉛、カリウム、葉酸、食物繊維など、ダイエットだけでなく女性に必要なミネラルやビタミンが含まれています。
出典 SATCで人気のフムス!ダイエット効果とレシピ | 女子力アップCafe Googirl

カナダの栄養学の専門家Shara Vickers女史によると、ひよこ豆には微量ながらビタミンCが含まれており、これが鉄分の吸収を助け貧血気味の人にはお勧めだという。
出典 貧血予防やダイエットにも!ひよこ豆を今すぐ食べるべき5つの理由 – IRORIO(イロリオ)

コレステロールを下げる働きもあるといわれている
出典 amanaimages.com

私たちの体は肉以外の食品に比べ、肉からの鉄分の方が吸収しやすいようにできているが、ひよこ豆なら効率よく、それ自体に含まれる鉄分を吸収できる
出典 貧血予防やダイエットにも!ひよこ豆を今すぐ食べるべき5つの理由 – IRORIO(イロリオ)

食物繊維を小麦製品(パンやシリアル)から摂取していた人に比べ、ひよこ豆を食べていた人の方が脂肪の摂取量が少なく、コレステロール値も下がったという。
出典 貧血予防やダイエットにも!ひよこ豆を今すぐ食べるべき5つの理由 – IRORIO(イロリオ)

美しく痩せられると言われている
出典 amanaimages.com

代謝を上げて、むくみ対策にもなるフムスは美容・ダイエットフードと言われている
出典 SATCで人気のフムス!ダイエット効果とレシピ | 女子力アップCafe Googirl

美容、ダイエット、バストアップと女性の味方にもなるので、海外ではいろんなレシピが紹介されていて、かなり一般的に食べられている
出典 SATCで人気のフムス!ダイエット効果とレシピ | 女子力アップCafe Googirl

■とにかく手軽なのがいい

▼作り方はリンクをクリック

料理研究家 熊谷真由美のおもてなしレシピ
水につけたひよこ豆を使った簡単レシピ
出典 recipe.rakuten.co.jp

基本的には材料をすべてミキサーで回すだけでOKという簡単なもの。
出典 うまそなレシピ見つけたよ!「ローストガーリック・フムス」 | マイナビニュース

ヒヨコマメといえば、ボッコボコで変な形ですが、そのおいしさは豆の中でもピカイチ。
出典 地中海料理「フムス」の和風アレンジが美味! 「青海苔フムス」[1/3ページ]|ウーマンエキサイト コラム

ペーストにして味付けした「フムス」が有名です。
出典 地中海料理「フムス」の和風アレンジが美味! 「青海苔フムス」[1/3ページ]|ウーマンエキサイト コラム

ひよこ豆の代わりに枝豆でフムスも
グリーン色が鮮やかで、夏のパーティーでは人目を引き、一番人気のおつまみになること間違いなし。
出典 www.recipe-blog.jp

いろんな豆で試せるみたいですね。

ピタという薄いパンにつけて食べるのが一般的
出典 www.amazon.co.jp

フムスはピタという薄いパンに付けて食べるのが中東では一般的
出典 『ヘルシー志向で大注目!中東発のヘルシーフード「フムス」って?』microdiet.netレポート|サニーヘルス株式会社のプレスリリース

世界中に広まったことでクラッカーやサンドイッチ、野菜ディップなどにも用いられるように
出典 中東発のヘルシーフード「フムス」ってどんな食べ物? 断食コム

特に野菜と一緒に食べると良いと言われている
一般的なのはパンやクラッカー。
出典 amanaimages.com

ニューヨークでは、クラッカー、生野菜、トルティーヤ、ピタパンなどにつけて食べられています。
出典 SATCで人気のフムス!ダイエット効果とレシピ | 女子力アップCafe Googirl

特に、野菜と一緒に食べるとより健康的です。
出典 世界中のスリムな人は何を食べているの?世界のヘルシースナックをご紹介!「フムス(中東)」 – Ameba News [アメーバニュース]

海外では、ビートや黒豆、アボガドオイルや松の実、ピーナッツバターなどを使ったり、材料を応用したレシピがたくさんあり、レストランやスーパーでも売られている
出典 SATCで人気のフムス!ダイエット効果とレシピ | 女子力アップCafe Googirl

●ダイエット応援!

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