夏の栄養失調太りには「五味五色」がおすすめ




最近よく言われている栄養失調太りと五味五色に関してまとめてみました。

夏に太るということ

5人に1人が「昨年の夏、体重が増加した」と回答している。
出典 夏に体重が増加する人は「栄養失調太り」の可能性 (週プレNEWS) – Yahoo!ニュース

夏バテのせいで痩せてしまうという話はよく聞くが、逆に太ってしまう人がそこまでいるとは……。なぜこんなコトに?
出典 夏に体重が増加する人は「栄養失調太り」の可能性 (週プレNEWS) – Yahoo!ニュース

「栄養失調太り」の可能性

炭水化物が中心の麺類や、糖分を多く含むデザート類など、糖質とカロリーの高い食べ物を選びがちな夏場に起こりやすい。
出典 栄養失調太り とは – コトバンク

カロリーの高い炭水化物ばかり摂ると、栄養を摂っているようでもタンパク質やビタミンが不足し、”太る栄養失調”に陥る。
出典 注意!栄養失調太り – Ameba News [アメーバニュース]

栄養素が足りない状態になると”肥満であっても栄養失調になる”ということです。
出典 夏に体重が増加する人は「栄養失調太り」の可能性 (週プレNEWS) – Yahoo!ニュース

予防策は?

「五味五色」といって赤・青・黄・白・黒の色を基本に食物を食べることが体に良いとされています。
出典 エッ!太っているのに栄養失調になるなんて・・・

五味五色の例
五色は食べ物を大きく色分けしたものであり、白は肉類、黄色は乳製品や豆類、イモ類、赤は果物や野菜、青も青菜などの野菜類、黒は魚介類や海草を指します。
http://www.d-concert.com/no4.html
(色をつかいこなすより)

肉類や魚介類・海藻・葉野菜・根野菜・炭水化物・乳製品などなどたくさんの食物がスーパーを彩っています。メニューを考えるときに色を目安にすると自然とバランスがよくなり、見た目にも食欲が湧きます。
出典 エッ!太っているのに栄養失調になるなんて・・・

料理を工夫する3つのポイント(例:そうめんの場合)

薬味を工夫してみる
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そうめんの薬味、何を入れますか? (1/3) – その他(料理・グルメ) – 教えて!goo
「地方によってそうめんの薬味が違うそうです。みなさんはどちらにお住まいで(または出身)どんな薬味を入れるか教えてください。」の問いの答えが掲載されているサイト。参考になります。

簡単にできる一品を添える
和え物、炒めものなど

そうめんのときはコロッケとかメンチとかの油ものが多いです。そうめんのおかずというより、物足りないので単品でも食べられる物っていう感じです。
出典 冷やしそうめんに添えるおかずは? (1/2) – その他(料理・グルメ) – 教えて!goo

5色で言うと白の肉類や、黄色のイモ類が摂れますね。

そうめんをアレンジする(スープそうめん)
Aの内容
固形スープの素1個
水300cc
赤とうがらし1/2本
白ワイン大さじ1
塩小さじ1/4
こしょう少々

1,Aを火にかけてスープを作り、冷やしておきます。
2,トマトは半分に切り、薄切りにします。コーンはさっとゆでます。カマンベールチーズは4等分にします。
3,そうめんは少しかためにゆでてよく洗い、水気をきります。器に盛り、2とバジルを盛りつけて、冷たいスープをはります。
出典 スープそうめんのレシピ、作り方 – 簡単レシピからおもてなしレシピまで、お料理レシピ検索!|BIGLOBE Kirei Style[キレイスタイル]

以上のことは、冷麺でも、冷やしうどんでも、冷やしそばでも当てはまるかもしれません。
薬味、一品添え、アレンジに「五味五色を意識」すると良いと思います。

合わせて読むといいまとめ記事


出典 www.gettyimages.com

夏太りの原因は『栄養失調』にあった – NAVER まとめ
栄養失調太りのことが詳しく説明されています

そうめん冷麦と相性バツグン34のレシピ – NAVER まとめ
そうめんと相性の良い1品が掲載されているまとめ。参考になります。

この夏、お腹が少し気になってきた人は、食生活を見直してみよう。
出典 夏に体重が増加する人は「栄養失調太り」の可能性(週プレNEWS) – 政治 – livedoor ニュース